Ανακοίνωση της Π.Ε. Ξάνθης για τα μανιτάρια
Από τη Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας της Περιφερειακής Ενότητας Ξάνθης, εκδόθηκε το ακόλουθο δελτίο τύπου αναφορικά με την κατανάλωση μανιταριών:
Κάθε χρόνο καταγράφονται στην χώρα μας 80 με 140 περιστατικά δηλητηριάσεων από άγρια μανιτάρια, λόγω της άγνοιας του πληθυσμού και της αδυναμίας διάκρισης μεταξύ εδωδίμων και δηλητηριωδών, επειδή η διάκριση αυτή είναι πρακτικά αδύνατη χωρίς τις ειδικές μεθόδους ταυτοποίησης.
Από τη Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας της Περιφερειακής Ενότητας Ξάνθης, εκδόθηκε το ακόλουθο δελτίο τύπου αναφορικά με την κατανάλωση μανιταριών:
Κάθε χρόνο καταγράφονται στην χώρα μας 80 με 140 περιστατικά δηλητηριάσεων από άγρια μανιτάρια, λόγω της άγνοιας του πληθυσμού και της αδυναμίας διάκρισης μεταξύ εδωδίμων και δηλητηριωδών, επειδή η διάκριση αυτή είναι πρακτικά αδύνατη χωρίς τις ειδικές μεθόδους ταυτοποίησης.
Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία του Κέντρου Δηλητηριάσεων τον τελευταίο μήνα (από Σεπτέμβριο έως και σήμερα) έχουν καταγραφεί 60 περιστατικά σοβαρών δηλητηριάσεων σε όλη την χώρα, μεταξύ των οποίων καταγράφηκε ένας θάνατος 44χρονης γυναίκας, ενώ ένα παιδί 2,5 ετών νοσηλεύεται διασωληνωμένο σε Μ.Ε.Θ. στην Θεσσαλονίκη.
Από τα 2.000 είδη μανιταριών που φύονται στην Ελλάδα δύο είδη είναι αυτά που προκαλούν δηλητηριάσεις , το είδος muscaria και το είδος phalloides.
Το είδος muscaria έχει σχετικά γρήγορο χρόνο έναρξης συμπτωμάτων, μισή ως δύο ώρες μετά το γεύμα. Τα συμπτώματα είναι έμετοι, διάρροιες, εφίδρωση σιελόρροια, βραδυκαρδία, μύση, υπόταση. Από το είδος αυτό δεν έχουμε σοβαρές δηλητηριάσεις.
Τα phalloides προκαλούν την πιο επικίνδυνη δηλητηρίαση με συμπτώματα που αρχίζουν 6-24 ώρες μετά το γεύμα. Η βαρύτητα των συμπτωμάτων εξαρτάται από την ποσότητα κατανάλωσης των μανιταριών. Αρχικά ο ασθενής παρουσιάζει εμέτους, διάρροιες, πυρετό, ταχυκαρδία, υπόταση αφυδάτωση, διαταραχές στην ηπατική και νεφρική λειτουργία. Και χωρίς την κατάλληλη θεραπεία μπορεί να εξελιχθεί σε ηπατική ανεπάρκεια.
Η γρήγορη έναρξη χορήγησης αντιδότου είναι καθοριστική για τη θετική εξέλιξη του περιστατικού και για την μείωση της θνησιμότητας. Συστήνεται λοιπόν σε όλους τους πολίτες η απόλυτη αποφυγή κατανάλωσης άγριων μανιταριών.
