Ο Σύλλογος Καρκινοπαθών και Φίλων Ν.Ξάνθης “¨Παραμένοντας ΖΩΗροι” φιλοξένησε τον πολυβραβευμένο & αγαπημένο Σεφ Ηλία Μαμαλάκη σε μια ξεχωριστή εκδήλωση – ομιλία με θέμα “Μικρά μυστικά καθημερινής διατροφής για όλους”.
Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 13 Μαρτίου 2023 και ώρα 6.00μ.μ. στην αίθουσα του Ξενοδοχείου ΕΛΙΣΣΩ.
Παρόντες ο Δήμαρχος Μανώλης Τσέπελης, ο Αντιπεριφερειάρχης Κώστας Κουρτίδης, Αιρετοί Αξιωματούχοι, Δημοτικοί Σύμβουλοι, η Πρόεδρος της ΟΕΒΕ Μαίρη Τσιακίρογλου, εκπρόσωποι Συλλόγων, Φορέων και αρκετός κόσμος.
Ο κορυφαίος Έλληνας της μαγειρικής τέχνης ανεξάντλητος, αποδείχθηκε χρυσή επιλογή.
Διαφωτιστικός στον υπερθετικό βαθμό, καρκινοπαθής ο ίδιος φρόντισε από την αρχή να διαμορφωθεί το κατάλληλο κλίμα.
Ποιό ήταν και πρέπει να είναι αυτό ;
Το κλίμα ψυχικής ευφορίας..
Κάτι που υπερτονίστηκε από τον ομιλητή.
Στη συνέχεια έκανε αναφορά σε όλο το μήκος και πλάτος της διατροφής των καρκινοπαθών, διευρύνοντας ενίοτε.
Μάθαμε και τι ψηφίζει ο Ηλίας στις εκλογές της γαστρονομίας.
Σαρδέλα ψητή.
Μακράν πολύ από την όποια δεύτερη επιλογή σε μέταλλα, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία ικανά να διεγείρουν ακόμα και τα εγκεφαλικά κύτταρα να προκαλέσουν συναίσθημα ευφορίας.
Βλέποντας τον ομιλητή και ακούγοντας τέτοιες προσεγγίσεις επιστημονικά αποδεδειγμένες μιας και επί σειρά ετών στο Πανεπιστήμιο της Κρήτης έγινε σωρεία ερευνών, θέλεις δε θέλεις απογειώνεσαι.
Αντιλαμβάνεσαι τι σημαίνει κλειδί ισόρροπης μέριμνας για υγιεινή διατροφή με προέκταση την αντιμετώπιση εξαιρετικά δύσκολων περιστάσεων..
– Δεν χάσατε την κριτική ικανότητα με τις δεκάδες χιλιάδες γεύσεις των προηγηθέντων δεκαετιών ; ρώτησε κάποια ακροάτρια.
– Καθόλου, κάθε άλλο, καταστάλαξα στο γεγονός πως η ελληνική κουζίνα είναι η καλύτερη και σ΄ αυτήν είμαι προσανατολισμένος η απάντηση.
Πολύ ζεστό το χειροκρότημα του κόσμου με τη λήξη της εκδήλωσης.
Θερμότατα Συγχαρητήρια στο Διοικητικό και τα μέλη του Συλλόγου Καρκινοπαθών και Φίλων Ν.Ξάνθης “¨Παραμένοντας ΖΩΗροι”
Στέλιος Αρσενίου
