Ειδήσεις
ΞΑΝΘΗ Η ΠΡΩΤΟΘΡΟΝΗ ΤΗΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ
ΞΑΝΘΗ Η ΠΡΩΤΟΘΡΟΝΗ ΤΗΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ
Γράφει ο Στέλιος Αρσενίου
Λίγες ώρες πριν αποχαιρετήσουμε το 2021, είπα να κάνω μια βόλτα στην πόλη μου.
Να φέρω στο νου θύμησες παλιές, να κάνω συγκρίσεις με την σημερινή εποχή, σε μια ΞΑΝΘΗ που έχει να επιδείξει επιδόσεις διηπειρωτικού, διαπλανητικού βεληνεκούς.
Θα αναφερθώ πρώτα στις παγκόσμιες διακρίσεις των παιδιών μας της ρομποτικής, άλλες ανάλογες στις ολυμπιάδες χημείας, φυσικής, εκείνες των καθηγητών και φοιτητών του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου, την παρουσία της ποδοσφαιρικής ομάδας 31 χρόνια στα σαλόνια της μεγάλης κατηγορίας και τις 4 εκπροσωπήσεις της χώρας σε ευρωπαϊκούς ποδοσφαιρικούς θεσμούς , άλλες επιδόσεις στο στίβο, σε άλλα αγωνίσματα.
Κάπου εκεί δίπλα και οι Σύλλογοι, οι εθελοντές με τις πανευρωπαϊκές διακρίσεις.
ΓΡΑΜΜΑΤΑ – ΤΕΧΝΕΣ – ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ από την αλλαγή της χιλιετίας και εντεύθεν βρέθηκαν στα καλύτερά τους.
Τώρα από όλο αυτό τα φάσμα της απαράμιλλης δημιουργικής προσπάθειας θα επικεντρωθώ στην ενασχόληση με τη ζαχαροπλαστική.
Θα μου το επιτρέψουν οι συμπατριώτες.
Η ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΠΙΣΤΕΥΩ ΑΚΡΑΔΑΝΤΑ ΕΙΝΑΙ Η ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΔΟΞΑ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ ΜΕΤΑ ΤΟΝ ΚΑΠΝΟ.
Η αλλαγή του χρόνου μας βρίσκει 5 χρόνια και 9 μήνες από το ρεκόρ ΓΚΊΝΕΣ στην ΚΑΡΙΟΚΑ.
Επική προσπάθεια με συντονιστή τον Πρόεδρο του ΕΒΕ Στέλιο Μωραίτη στις 30/3/2016.
Τρία χρόνια αργότερα κυκλοφορεί κάποια συγγραφική μου εργασία από τις εκδόσεις ΣΠΑΝΙΔΗ με τίτλο ” ΟΔΟΣ ΣΑΡΑΓΛΙ “.
Σήμερα επικαιροποιώ τον τίτλο διαμορφώνοντάς τον σε ” ΟΔΟΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΩΝ “.
Ποιητική και συγγραφική αδεία πάντα.
Η κεντρική μας οδός της 28ης Οκτωβρίου άνετα θα μπορούσε να ονομάζεται σε παράλληλη έκφραση κάπως έτσι.
Ξεκίνησα τον περίπατό μου από την είσοδο της πόλης, τον πάλαι ποτέ φόρο.
Πρώτο ζαχαροπλαστείο λίγο μετά το μουσουλμανικό τέμενος το ΚΑΖΑΝΙ.
Συνεχίζω φτάνοντας στην παλιά Αστυνομία. Εκεί είναι το ΣΙΡΟΠΙ.
Δεν σταματώ.
Λίγο πριν το φανάρι της πλατείας Ελευθερίας 4 ζαχαροπλαστεία.
Το ζαχαροπλαστείο ΠΑΠΑΠΑΡΑΣΚΕΥΑ.
Το ζαχαροπλαστείο ΑΝΤΟΝΙ.
Το ζαχαροπλαστείο ΓΛΥΚΟΠΩΛΕΙΟ.
Το νεότερο όλων με ΧΑΛΒΑ & ΣΥΝΑΦΗ.
Αν περνώντας το φανάρι κοιτάξω δεξιά κι αριστερά συναντώ ένθεν κι εκείθεν.
Το ζαχαροπλαστείο FRESH CO.
Το ζαχαροπλαστείο ΛΕΧΟΥΔΗ.
Συνεχίζω επί της 28η Οκτωβρίου.
Λίγο πριν την κεντρική μας πλατεία.
Το ζαχαροπλαστείο ΦΥΣΤΙΚΙ.
Το ζαχαροπλαστείο ΓΛΥΚΙΑ ΓΩΝΙΑ.
Το ζαχαροπλαστείο ΑΠΟΛΑΥΣΗ.
Το ζαχαροπλαστείο ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ στη κεντρική πλατεία.
Περνάω την κεντρική μας πλατεία και βαδίζω στη Βασιλίσσης Σοφίας.
Το ζαχαροπλαστείο ΝΕΑ ΕΛΛΑΣ.
Λίγο πιό πάνω.
Το ζαχαροπλαστείο ΒΥΖΑΝΤΙΟ.
Εδώ τα ζαχαροπλαστεία οριοθετούνται, με κάποια μεγάλη συγγνώμη που δεν αναφέρω ιστορικά ζαχαροπλαστεία διάσπαρτα σε άλλες οδούς. Για συγκεκριμένη οδό ο λόγος.
Συνεχίζω προς τις εγκαταστάσεις του Δημοκρίτειου.
Τις προσπερνώ φτάνοντας στο ΛΙΜΝΙΟ.
Κάθομαι να ξαποστάσω, να κάνω απολογισμό.
Άλλη πόλη κάτι ανάλογο δεν έχει να επιδείξει.
Όπως και καμιά πρωτεύουσα ή συμπρωτεύουσα.
Ούτε η ΑΘΗΝΑ.
Ούτε η ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ.
Ούτε η ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗ που εξάγει μπακλαβά σε όλο τον κόσμο, στην ξακουστή ΑΝΟΙΧΤΗ ΑΓΟΡΑ, ή αλλού.
Ούτε η ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ σε οποιαδήποτε από τις μεγάλες λεωφόρους.
Ούτε το ΤΟΚΙΟ η πολυπληθέστερη πρωτεύουσα της Γης.
Ούτε το ΠΑΡΙΣΙ.
Ούτε το ΛΟΝΔΙΝΟ.
Ούτε το ΒΕΡΟΛΙΝΟ.
Ούτε η ΒΙΕΝΝΗ.
Ούτε….ούτε….ούτε….
Τώρα συμπτωματικό ή τυχαίο να θεωρήσω το γεγονός ;
ΟΥΤΕ ΤΥΧΑΙΟ. ΟΥΤΕ ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΙΚΟ.
Είναι απτό δείγμα της μεγάλης και πλούσιας παράδοσης στον κλάδο που έχει η πόλη.
Είναι η ένδειξη πως στη ζαχαροπλαστική η ΞΑΝΘΗ αποτελεί ΥΠΕΡΔΥΝΑΜΗ.
ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ και ΣΥΓΚΡΟΤΗΣΗ του λοιπού.
Δίπλα μας είναι η JTI, η κορυφαία καπνοβιομηχανία του κόσμου.
Να μάθουμε να βλέπουμε και να μαθαίνουμε.
Παραμερίζουμε τα επιμέρους, προγραμματίζουμε, ανεβαίνουμε στην κορυφή του κόσμου.
Δεν μπορούμε να ανταποκριθούμε ;
Μη σας φανεί περίεργο αν επιδιώξουν οι Ιάπωνες κάτι ανάλογο.
Γλυκιά καλημέρα, ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ.
Στέλιος Αρσενίου
