Ειδήσεις
ΣΑΡΑΓΛΙ
ΣΑΡΑΓΛΙ
Γράφει ο Στέλιος Αρσενίου
Γήϊνοι κι εξωγήινοι, φέροντες της ζαχαροπλαστικής στολή,
κάποτε συναντήθηκαν, ώστε να κάνουν ΣΑΡΑΓΛΙ.
Το πολυθρύλητο γλυκό, στο σχήμα το στριφτό,
εκτός από Πολίτικο, είναι και… διαστημικό.
Μερακλήδες του ντουνιά, όλοι ανασκουμπωθείτε,
τον ξάδερφο του μπακλαβά, άφοβα να γευτείτε
Καρύδια ζάχαρη κανέλα, φύλλο κρούστας τραγανό,
συνθέτουν πλείστα υλικά, στο γλυκό το ξακουστό.
Πάντως τη διαφορά, το βούτυρο την κάνει,
που του δίνει άρωμα, κάτι σαν από Θεϊκό λιβάνι.
Πρόβειο και κατσικίσιο, βούτυρο επεξεργασμένο,
σε παίρνει από τον Παράδεισο, σε κάνει κολασμένο.
Παρακάμπτει αντιστάσεις, κολάζει και ευωδιάζει,
η εμφάνισή του… εγκεφαλικά, δεξιά κι αριστερά μοιράζει.
Με την ΚΑΡΙΟΚΑ έμελλε, να είναι δόξα της ΞΑΝΘΗΣ,
με διακρίσεις πάμπολλες, όπως της ΜΕΛΙΣΣΑΝΘΗΣ.
Κάποτε στο καρναβάλι, όμοιο σιδηροδρομικό συρμό,
το είδαμε να στρώνεται, στο δρόμο μας τον κεντρικό.
Έμπνευση του ΄΄ ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ ΄΄, να στρωθεί με ΣΑΡΑΓΛΙ,
στην έδρα της γαστρονομίας, η οδός η κεντρική.
Ταξιδιώτες, επισκέπτες, την ΞΑΝΘΗ όσοι επισκεφτείτε,
να ξέρετε παράλειψη, είναι ΣΑΡΑΓΛΙ να μη γευτείτε.
Στέλιος Αρσενίου
