Γεύσεις Ξάνθης και Φεστιβάλ Καριόκας

Αν και οργανώθηκε για πρώτη φορά, σημείωσε μεγάλη επιτυχία η έκθεση του Επιμελητηρίου
Ξάνθης "Γεύσεις Ξάνθης και Φεστιβάλ Καριόκας" που πραγματοποιήθηκε το περασμένο
Σάββατο στην Εμπορική Λέσχη στα πλαίσια των ΘΛΕ 2005.

Συμμετείχαν 12 επιχειρήσεις και από τώρα έχουν δηλώσει ενδιαφέρον πολλές επιχειρήσεις
για να λάβουν μέρος στην έκθεση την επόμενη χρονιά.

ΠΟΙΟΙ ΣΥΜΜΕΤΕΙΧΑΝ

– Αμπελώνες Βουρβουκέλη, Αβδηρα Ξάνθης

– Αρτοποιία – ζαχαροπλαστική – καφέ – κέτερινγκ Φούρνος Αμπεριάδη, Αν. Δημητρίου
63 & Μ. Βόγδου 18

– Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής "τα Φιλαράκια" Φαϊκ Μετίν, Τζαβέλα 23

– Ζαχαροπλαστείο "Fresh Co", κεντρικό 40 Εκκλησιών 3

– Ζαχαροπλαστείο Παπαρασκευά & Σια Ο.Ε., 28ης Οκτωβρίου 186

– Ζαχαροπλαστική "Galaxy" Μαλαγαρης Αναστάσιος, Ανδ. Δημητρίου 35

– Κτήμα Σγουρίδη ΕΠΕ, Μάνδρα Ξάνθης

– Οικολογικά προϊόντα "Νέμεσις", Κομνηνά Ξάνθης

– Παραδοσιακά τσουρέκια, χειροποίητα ψωμιά σε ξύλινο φούρνο "Ψωμί & Σοκολάτα", Χασιρτζόγλου
1, Παλιά Πόλη

– Ποτοποιία Ξάνθης Α.Ε., 3ο χλμ. Ξάνθης – Διομήδειας

– Τοπικό σύμφωνο ποιότητας & παράδοσης, Νομαρχία Ξάνθης

– Χαλβαδοποιία Ξάνθης – Ζαχαρώδη προίόντα Σταματίου Α.Ε., ΒΙ.ΠΕ. Ξάνθης

Εκατοντάδες επισκέπτες επισκέφθηκαν την έκθεση και γεύθηκαν τις Ξανθιώτικες γεύσεις.

ΤΟ ΜΗΝΥΜΑ ΤΟΥ ΠΡΟΕΔΡΟΥ

ΑΝΔΡΙΚΟΠΟΥΛΟΥ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗ

Πέρα από τις πολλές φυσικές ομορφιές της, το κεφάτο καρναβάλι της και τη ζεστή φιλοξενία
των κατοίκων της η Ξάνθη φημίζεται και για τις υπέροχες γεύσεις της.

Η πόλη μοσχοβολά φρεσκοψημένο ψωμί, σιροπιαστά γλυκά και καριόκα, φρεσκοκαρβουρντισμένο
καφέ, μεθυστικό κρασί και ούζο. Ενας μοναδικός συνδυασμός αρωμάτων, γεύσεων και
παραδόσεων από την Ανατολή και τη Δύση.

Ταβέρνες και ουζερί που προσφέρουν τοπικές σπεσιαλιτέ, ζαχαροπλαστεία, καφέ και
μπαρ συμπληρώνουν το ταξίδι στα μονοπάτια της γαστρονομικής απόλαυσης.

Γνωρίστε λοιπόν από κοντά τις γεύσεις και τις ευωδιές της περιοχής μας στην έκθεση
γεύσεων της Ξάνθης που διοργανώνει, για πρώτη φορά φέτος, το επιμελητήριό μας γιατί
στον τόπο μας οι γεύσεις είναι τρόπος ζωής.

ΜΗΝΥΜΑ ΣΤΕΛΙΟΥ ΜΩΡΑΪΤΗ

Το τοπικό σύμφωνο παράδοσης και ποιότητας Νομού Ξάνθης είναι μια πρωτοβουλία που
έχει στόχο την ανάδειξη, προστασία και κατοχύρωση των παραδοσιακών Ξανθιώτικων προϊόντων
τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική, την αρχιτεκτονική και διακόσμηση
τωνκαταστημάτων που κληρονομήσαμε από τους προγόνους μας, την ποιότητα των προϊόντων
και των προσφερομένων υπηρεσιών στο Νομό μας.

Είναι μια πρωτοποριακή πρωτοβουλία του νομάρχη Ξάνθης κ. Γεώργιου Παυλίδη που ανέλαβαν
να υλοποιήσουν τριάντα ιδρυτικά μέλη, επίλεκτες επιχειρήσεις που χαίρουν ιδιαίτερης
εκτίμησης στο Νομό μας. Στην πορεία το Τ.Σ.Π.Π. που αποτελεί αστική, μη κερδοσκοπική
εταιρεία, εντάχθηκαν και άλλες επιχειρήσεις και φιλοδοξούμε να αγκαλιάσει όλες τις
λαμπρές επιχειρήσεις του Νομού μας.

Με στόχο να αναδείξουμε όλα τα θετικά παραδοσιακά ποιοτικά στοιχεία φιλοδοξούμε
να προσελκύσουμε το ενδιαφέρον των επισκεπτών, τουριστών του Νομού μας και έτσι
να συνδράμουμε στην αναβάθμιση της εικόνας, οικονομική ανάκαμψη και ευημερία των
μελών του Τ.Σ.Π.Π και γενικότερα των επιχειρήσεων του Νομού μας.

Για τους λόγους αυτούς συνδιοργανώσαμε στις 5 Μαϊου 2004 την πρώτη παρουσίαση των
παραδοσιακών προϊόντων με τη Νομαρχία Ξάνθης στο "Le Chalet" η οποία κατά γενική
ομολογία είχε επιτυχία και στην οποία παραυρέθηκε και μας συνεχάρη για την πρωτοβουλία
μας ο υπουργός Μακεδονίας – Θράκης κ. Τσιαρτσώνης και ο Γ.Γ. της περιφέρειας ΑΜΘ
κ. Αγγελόπουλος και πλήθος επισκεπτών.

Από τις 9 Φεβρουαρίου 2005 παραδόθηκαν τα αστέρια στις επιχειρήσεις, μετά από αξιολόγηση
που έγινε από τη σχετική επιτροπή, που ήταν έτοιμες να αξιολογηθούν και σήμερα πλέον
στις εισόδους των καταστημάτων τους υπάρχουν τα ειδικά σήματα, από ένα έως πέντε
αστέρια, ανάλογα με τα στοιχεία της παράδοσης που διαθέτουν και των ετών λειτουργίας
τους. Η ποιότητα των επιχειρήσεων – μελών μας είναι άριστη, άλλωστε αυτό είναι απαραίτητη
προϋπόθεση για να ενταχθούν στο Τ.Σ.Π.Π. Νομού Ξάνθης.

Σας καλωσορίζουμε στο Νομό μας, σας προτείνουμε να επισκεφθείτε τις επιχειρήσεις
του Τ.Σ.Π.Π. και σας ευχόμαστε καλή διαμονή, ξεκούραση, ξεφάντωμα στο Ξανθιώτικο
καρναβάλι. Πιστεύουμε ότι η Ξάνθη, η πόλη με τα χίλια χρώματα, θα σας αποζημιώσει
για την επιλογή σας.

Ο πρόεδρος του Τ.Σ.Π.Π.

Μωραϊτης Στέλιος